Über mich -Florian Zehner
Landwirt - Lebensmitteltechnologe - IFS Auditor - QMB - Unternehmer
Die einzige Konstante ist die Korrektur und die Weiterbildung, diese Faktoren bringen Ihr Unternehmen voran!
Qualität wird produziert und nicht kontrolliert!
„Meine Leidenschaft und Fachkenntnisse in der Herstellung hochwertiger, qualitativer und sicherer Lebensmittel haben mich dazu inspiriert, meine Selbstständigkeit als Berater und Auditor für Fragen zur Lebensmittelsicherheit und zum Qualitätsmanagement zu verfolgen.
Mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung im Lebensmittelbereich, einschließlich Nahrungsergänzungsmitteln, diätetischen Lebensmitteln, Getränken, Getreide und Milchprodukten, verfüge ich über umfassende Branchenkenntnisse. Während meiner sieben Jahre in der internationalen Babynahrung arbeitete ich als Leiter der Qualitätsmanagement- und Produktentwicklungsabteilung bei der renommierten Gittis GmbH, einem führenden Auftragsproduzenten von Babynahrung.
In dieser Rolle war ich für die Umsetzung von Qualitätsstandards und die Einhaltung des Lebensmittelrechts verantwortlich. Unsere Produktpalette reichte von Anfangsnahrung über Folgenahrung bis hin zu Beikost, Kindersnacks sowie Müsli und Riegeln für Erwachsene. Des Weiteren betreute ich die Umsetzung von Qualitätsvereinbarungen mit internationalen Herstellern von Babynahrung, die höchste Anforderungen an ihr Qualitätsmanagementsystem und ihre Lebensmittelsicherheitsstandards stellten.
Die Sicherstellung der rechtlichen Konformität unserer Produkte für EU-Märkte, darunter Deutschland, Frankreich und Skandinavien, sowie internationaler Märkte außerhalb der EU, wie China, USA und Großbritannien, war ein zentraler Aspekt meiner Tätigkeit.
Ich verstehe, dass höchste Qualität und Produktsicherheit in diesem Produktsegment von größter Bedeutung sind. Dies erfordert ein effizientes Lieferantenmanagement, optimales Prozessmanagement und ein gut etabliertes Qualitätsmanagementsystem (QMS). In meiner bisherigen Karriere habe ich erfolgreich bis zu 85 Audittage pro Jahr absolviert und bin daher mit Qualitätsstandards wie IFS, BRC, FSSC 22000 sowie anderen Standards wie BIO, AMA, Demeter, KRAV, SEDEX, Fairtrade und RSPO bestens vertraut.
Heute unterstütze ich Kunden im Bereich von Babynahrung bis hin zu Gemüseprodukten. Ich führe Audits nach verschiedenen Standards durch, darunter IFS FOOD, IFS Whole Sale & Cash & Carry, IFS Broker, IFS Logistics und Global Markets Standard.
Darüber hinaus biete ich interne Audits an und strebe stets danach, einen echten Mehrwert für Ihr Unternehmen zu schaffen.
Ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit Ihnen.
Mit freundlichen Grüßen, Florian Zehner